Технологія м'яса й м'ясопродуктів

Назва: Технологія м'яса й м'ясопродуктів
Автор: Рогів А.Й.
Видавництво: Агропромиздат
Рік:1988
Сторінок: 576
Формат: djvu
Розмір: 7 Мб
Мова: російський
ISBN: 5-10-000212-3

У книзі наведені теоретичні основи всіх виробництв м'ясної промисловості. Описана технологія всіх виробництв. Наведені успіхи в розвитку техніки й технології
У всіх розділах розглянуті питання стандартизації, що регламентують виробництва
Послідовність викладу матеріалу книги відповідає послідовності виробничих процесів, що протікають на підприємствах м'ясної промисловості.

(голосов: 0)

| Категория - Учебные пособия | Views

Другие публикации:

Посібник з пайки металів | С.Н.Лоцманів
Скачати безкоштовно Посібник з пайки металів | С.Н.ЛоцманівНазва: Посібник з пайки металівАвтор: С.Н.ЛоцманівВидавництво: ОБОРОНГИЗРік видання: 1960Сторінок: 193Мова: РосійськийФормат: djvuЯкість: се ... Читать

Технологія й біохімія житнього хліба
Назва: Технологія й біохімія житнього хлібаАвтор: Сарычев Б.Г.Видавництво: ПищепромиздатРік: 1959Сторінок: 185Формат: djvuРозмір: 2.7 МбЯкість: задовільне Мова: російськийУ монографії «Технологія й б ... Читать

Московські математичні регати
Назва: Московські математичні регатиАвтор: Укладачі А. Д. Блинков, Е. С. Горскал, В. М. ГуровицВидавництво: МЦНМОРік видання: 2007Сторінок: 360Формат: DJVU+OCRРозмір: 3,2 МБISBN: 978-5-94057-269-5Які ... Читать

Імідж лідера: технологія створення й просування
Автор: Е. Горшкова, О. БухарковаВидавництво: РічРік: 2007Сторінок: 222Формат: DJVUРозмір: 1.6 MBISBN5-9268-0545-7Практичний матеріал для пр ... Читать

Електрифікація садової ділянки | Петриков Л. В.
Скачати безкоштовно книгу Електрифікація садової ділянки | Петриков Л. В.Назва: Електрифікація садової ділянкиАвтор: Петриков Л. В.Видавництво: РосагропромиздатISBN: 5-260-00522-8Рік видання: 1991Стор ... Читать